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          關于食品添加劑的真相,你應該知道
          發布時間:2022-03-16   點擊次數:109次
            食品添加劑是指能夠改善食品品質和色、香味及根據防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品的人工合成或者天然物質。
            
            添加劑的應用范圍是很廣的,包括糧油加工、調味品加工、休閑食品、果蔬保鮮等,還有我們每天三餐很多時候也是需要添加劑,毫不夸張的說,如果沒有添加劑,就沒有現代的食品工業。
            
            那為什么要使用食品添加劑?
            
            在老一輩人的記憶中,家庭炒菜用的油用不了幾個月之后就會有味道,夏天的食鹽也非常容易結塊,而現在的油和食鹽就沒有這種現象了,這是為什么呢?因為現代的油中加了抗氧化劑,食鹽中加了抗結劑,而抗氧化劑和抗結劑都屬于添加劑。
            
            其實,不論是工業化生產的飲料、蛋糕、冰淇淋還是家里手工制作的饅頭、包子、油條,都能從其中找到添加劑的身影,而添加劑能夠延長食品的貯藏期,保證食品的安全,為消費者提供更加美味和營養的食品。
            
            數據表明,目前大概有2000多種添加劑正充斥我們的生活,現代人的食物97%都含有添加劑。所以,對于添加劑,一定要正確認識、坦然接受、合理使用,而不是盲目的拒絕。
            
            食品添加劑在我們日常生活中的使用頻率是非常高的,可以說是必不可少的,只要廠家按照規定,合理使用添加劑,是沒有什么安全問題的,不用太擔心。
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